El despacho madrileño Herrero & Hidalgo, que pertenece a la red de despachos LEXUNION España (antigua GIPE España), ha asesorado al fabricante de ostras francés Daniel Sorlut en su implantación en España.
El equipo del despacho dirigido por Ignacio Herrero acompañó con su asesoramiento jurídico, fiscal y laboral a la empresa francesa desde la constitución de la sociedad hasta su implantación definitiva en el mercado español.
La firma Huitres Sorlut es uno de los mayores productores de ostras de Francia y opera bajo el nombre comercial de su fundador Daniel Sorlut. Actualmente tiene en España dos puntos de venta directa en el reformado y emblemático Mercado San Miguel de Madrid y en la Galería de Gourmet del Corte Inglés de la Calle Goya también en Madrid. LaS ostras de Daniel Sorlut también se ofrecen en diferentes restaurantes españoles y próximamente en "ostrerías" bajo el régimen de franquicias.
"Para Herrero & Hidalgo ha supuesto una consolidación de nuestra organización de trabajo en equipo, ya que acompañamos a la firma gala desde la constitución de la sociedad en España hasta la redacción de las cláusulas de los contratos de franquicia," comenta Ignacio Herrero sobre el proyecto que ha dirigido.
Herrero & Hidalgo también formó parte del equipo de Huitres Sorlut durante las negociaciones para la implantación de los dos puntos de venta directos actuales en el reformado Mercado San Miguel en pleno centro de Madrid y en la Galería del Gourmet en el establecimiento de El Corte Inglés en la calle Goya de Madrid. "También hemos podido asesorar en los contratos de distribución a través de diferentes restaurantes," amplía Ignacio Herrero.
La fase inminente de la implantación de la marca Daniel Sorlut con una red de franquicias es el actual foco de trabajo del despacho madrileño miembro de LEXUNION España.